Ekstra Ekmeklik Buğday Unu - Ürünler
  • Ekstra Ekmeklik Buğday Unu
  • Ekstra Ekmeklik Buğday Unu
  • Ekstra Ekmeklik Buğday Unu
  • Ekstra Ekmeklik Buğday Unu
Ekstra Ekmeklik Buğday Unu
Kullanım Alanları:
Her çeşit ekmek üretiminde ve tüm unlu mamül yapımına uygundur.

Kullanım Özellikleri:
Her çeşit ekmek yapımında ve tüm unlu mamül üretiminde kullanılır.
Ekmek içi gözenekleri ince duvarlı ve homojen bir yapıda oluşur.
Yüksek oranda su kaldırabilme ve daha fazla ürün elde edilebilme özelliğine sahiptir.
Ekmeğin kabuğunda yırtılma ve çatlama olmaz.
Yoğurma esnasında sertleşmez ve kolay yoğrulur.
Hamur kolay şekil alır ve ekmek hacimli olur.
Mükemmel bıçak açar.
Geç bayatlar.
Un kalitesine bağlı olarak kuvvetli bir hamur elde edilir.

Analitik Değerler:
Max. Kül: %0.7 ≤ % Kül ≤ 0.8 (Kuru maddede)
Min. Protein: %10.5 (Kuru maddede)
Max. Rutubet: %14.5

İçindekiler:
Buğday unu, antioksidant (askorbik asit, E300), enzim (amilaz hemiselülaz, lipaz, glukozoksidaz)

50 KgP.P.25 KgP.P.
Enerji ve Besin Değerleri
100 gr için besin değerleri
Enerji kj/kcal 1392/333,2 %17 Yağ g 1,6 % 2 Doymuş Yağ g 0 % 0 Karbonhidrat g 62,6 % 24 Şekerler g 1,2 % 1 Diyet Lifi g 10,4 % 42 Protein g 12 % 24 Tuz g 0 % 0
Yıllık Üretim Yıllık Üretim 675000 TON 2020 cari yılı itibariyle firmamız; günlük 1850 ton, yıllık ise 675.000 ton buğday öğütme kapasitesine sahiptir. 
İhracat Kapasitesi İhracat Kapasitesi 24 ÜLKE Ortadoğu’dan Arap Yarımadası’na, Afrika’dan Asya’ya 3 kıtada 24 ülkeye dünyanın dört bir yanına ihracat yapmaktayız.
Kalite Sertifikası Kalite Sertifikası 27 BELGE 46 yıllık tecrübesi, izin belgeleri, ödülleri ve sertifikalarıyla Osmanlı Un her zaman yanınızda!
Kalite ve Deneyim Kalite ve Deneyim 46 YIL Gelişmeleri yakından takip etmekte, imkanlar elverdiği ölçüde gerek teknolojik ve de gerek yapısal olarak kendini sürekli geliştirmektedir.
Osmanlı Un