Gerekli Malzemeler
- Ilık Süt 1 Su Bardağı
- Ilık Su 1 Su Bardağı
- Kuru Maya 3 Tatlı Kaşığı
- Şeker 2 Tatlı Kaşığı
- Tuz 2 Çay Kaşığı
- Sıvı Yağ 2 Yemek Kaşığı
- Un
Hazırlama ve Pişirme
Hazırlık
30 Dk
Pişirme
30 Dk
Kişilik
4 - 6
Yapılışı
Ilık su, ılık süt, maya ve şeker karıştırılır. Kabarması için 10 dakika ılık ortamda bekletilir. Bir miktar un elenir, tuz eklenir, karıştılır. Ortası açılarak, içine sıvıyağ ve mayalı karışım eklenir. Yoğurarak, gerektiği kadar un ilave ederek, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Yine ılık bir ortamda 1 saat kabarması için beklenir. Sonrasında istediğimiz şekli verip, bir 10-15 dk. daha bekletilir. Üzerine su ve susam serperek, 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Eekmeklerin üzerine yumurta sarısı ve beyazı sürülür.
Hamurdan küçük bir parça ayırıp, yağda 3-4 tane kızarttım, o kadar nefis bir tat olduki anlatamam, canım çektiğinde fırından hamur alıp kızartma yapmaya gerek yok bundan sonra.
Hamurdan küçük bir parça ayırıp, yağda 3-4 tane kızarttım, o kadar nefis bir tat olduki anlatamam, canım çektiğinde fırından hamur alıp kızartma yapmaya gerek yok bundan sonra.
Diğer Tarifleri İnceleyebilirsiniz.
Diğer Tarifler
Yıllık Üretim
675000 TON
2020 cari yılı itibariyle firmamız; günlük 1850 ton, yıllık ise 675.000 ton buğday öğütme kapasitesine sahiptir.
İhracat Kapasitesi
4 KITA
Kurulduğu günden bugüne sorunsuz bir şekilde dünyanın dört bir yanına ihracat yapmaktayız.
Kalite Sertifikası
15 BELGE
46 yıllık tecrübesi, izin belgeleri, ödülleri ve sertifikalarıyla Osmanlı Un her zaman yanınızda!
Kalite ve Deneyim
46 YIL
Gelişmeleri yakından takip etmekte, imkanlar elverdiği ölçüde gerek teknolojik ve de gerek yapısal olarak kendini sürekli geliştirmektedir.
